Аппарат шоковой заморозки AT03ISO вместимостью 3хGN 1/1 или 600х400 мм. Резкое снижение температуры позволяет сохранить свежесть и аромат только что приготовленного блюдо до 6-ти дней.Камера понижает температуру пищевых продуктов до -18°С за 240 минут (рекомендуется для хранения сырого пищевого сырья), или до +3°С за 90 минут (применяется для продуктов уже приготовленных, обработанных).Термощуп.
Производитель DGD Refrigaration ( Италия)
Камера шоковой заморозки AT10ISOP более мошная камера по сравнению с моделью AT10ISO.Вместимостью 10хGN 1/1 или 600х400мм.Камера шоковой заморозки понижает температуру пищевых продуктов до -18°С за 240 минут (особенно рекомендуется для хранения сырого пищевого сырья), или до +3°С за 90 минут (применяется прежде всего для продуктов приготовленных, обработанных).
Производитель DGD Refrigaration ( Италия)
Стол для пиццы SL02AI c гранитной столешницей и оснащен 5 гастроемкостями для ингридиентов GN 1/6 гл. 200 мм.Внутренний объём 220 литров при габаритных размерах 900х700х1080 мм. Принудительное охлаждение. Электронный цифровой термостат. Подогрев по контуру двери для устранения конденсата. Автоматическая оттайка и с автоматический контроль температуры размораживания.
Производитель DGD Refrigaration ( Италия)