(095)120-90-86 (068)591-03-97

Пн–Пт 09:00–18:00,
СбВс Выходные

Цена
Производитель
  • Apach (2)
  • Inoxtech (2)
  • Iterma (2)
  • Unox (6)
  • КИЙ-В Трейд (1)
  • Росс (1)
Расстоечные шкафы
/ 14 товаров
Сортировка
На странице
Шкаф расстоечный ЭШРТЗ-К-1,4/220-Росс
Бренд: Росс
0 грн.
Сравнить
Шкаф расстоечный ЭШРТЗ-К-1,4/220 вместимостью 9 противней размером 430х345мм.Точный аналоговый термостат +20..+45градусов.Средняя производительность расстоечного шкафа 15кг мелкоштучных хлебобулочных изделий в час. Производитель Росс (Украина)
Шкаф расстоечный ШР-8-595 (Универсальный)-Кий-В
Бренд: КИЙ-В Трейд
0 грн.
Сравнить
Шкаф расстоечный  ШР-8-595 очень удобен для конвекционных печей с небольшими противнями,т.к. импортные аналоги расстоечных шкафов стоят дорого. Максимальный противень - 365х460мм. Производитель Кий-В (Украина)
Расстоечная камера ELC -12-Inoxtech
Бренд: Inoxtech
0 грн.
Сравнить
Расстоечная камера ELC -12 оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости  расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.  Производитель Inoxtech (Италия)
Pасстоечная камера ELC-15 - Inoxtech
Бренд: Inoxtech
0 грн.
Сравнить
Pасстоечная камера ELC-15 вместимостью 15 противней 600х400 мм. Оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры. Вода поступает из накопительной емкости  расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня. Производитель Inoxtech (Италия)
Шкаф расстоечный PR-808-Iterma
Бренд: Iterma
0 грн.
Сравнить
Шкаф расстоечный PR-808 вместимостью 8 пекарских листов 600х400.Диапазон регулировки температуры 0...+90 градусов.Расстояние между уровнями 75 мм. Производитель Iterma (Россия)
Расстоечный шкаф APE8AD-Apach
Бренд: Apach
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф APE8AD  вместимостью 8 противней 600х400мм (можно отрегулировать под гастроёмкость GN1/1). Температурный режим 0...+60°C.  Производитель Apach (Италия)
Расстоечный шкаф XLT 135-Unox
Бренд: Unox
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф XLT 135 управляется только через печь XFT 135.Вместимость 8 противней 460х330.Предназначен для расстойки теста для хлебобулочных и кондитерских изделий. Производитель Unox (Италия)
Расстоечный шкаф XLT 133-Unox
Бренд: Unox
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф XLT 133 предназначен для для расстаивания хлебобулочных и кондитерских изделий.Вместимость 8 противней 460х330.Ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру расстойки теста.Максимальная температура - 70С.Управление автономное.Для мод XF 135/130/133. Производитель Unox (Италия)
Шкаф расстоечный PR-910-Iterma
Бренд: Iterma
0 грн.
Сравнить
Шкаф расстоечный PR-910 вместимостью 10 противней размером 600х400.Расстояние между уровнями 100мм.Максимальная температура +90 градусов. Производитель Iterma (Россия)
Расстоечный шкаф APE12AB-Apach
Бренд: Apach
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф APE12AB вместимостью 12 противней 600х400мм (можно отрегулировать под GN1/1). Температурный режим: 0 до +60°C. Производитель Apach (Италия)
Расстоечный шкаф XLT 195-Unox
Бренд: Unox
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф XLT 195 расчитан для управления работы через конвекционные печи XLT 185 и XLT 195.Вметимость 8 противней 600х400 при расстоянии между противнями 70мм. Производитель Unox (Италия)
Расстоечный шкаф XLT 193-Unox
Бренд: Unox
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф XLT 193 вместимостью 8 стандартных противней 600х400. Максимальная температура - 70С. Управление автономное.Для конвекционных печей серии XFТ. Производитель Unox (Италия)
Расстоечный шкаф XL 405-Unox
Бренд: Unox
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф XL 405 с управлением через печь.Вместимость 12 стандартных противней 600х400.Стеклянные двери.Для мод ХВС 405/605/805 Производитель Unox (Италия)
Расстоечный шкаф XL 413-Unox
Бренд: Unox
0 грн.
Сравнить
Расстоечный шкаф XL 413-автономный расстоечный шкаф расчитан на 12 противней размером 600х400.Максимальная температура +50 градусов.Расстояние между направляющими – 75 мм. Стеклянная дверь для контроля процесса расстойки. Производитель Unox (Италия)

Расстоечный шкаф ресторанного бизнеса

Расстоечный шкаф используется в профессиональной кулинарии для подготовки заготовок тестовой массы (как свежих, так и замороженных) перед тем, как поместить их в печь. Шкаф для расстойки теста практически обязателен для приобретения владельцам пекарен, мини-пекарен, чайных и т.д.

Любая расстоечная камера имеет одинаковый принцип действия. Заготовки разогреваются за счет жаркой и влажной среды, создаваемой парогенератором (в более дорогих моделях) или посредством испарения жидкости, наливаемой в выдвижной поддон.

Дорогостоящий расстойный шкаф подключается к источнику воды напрямую. Он оснащен системами контроля температуры и влажности. Равномерное распределение атмосферы в термокамере достигается при помощи вращения вентиляторов.

На что обратить внимание при покупке расстоечного шкафа для выпечки

Промышленные расстоечные шкафы обычно различаются по вместимости. Малый объем установки рекомендуется для небольших предприятий общепита, ресторанов и магазина сладостей. В таких аппаратах продукты ставятся ярусами на противнях.

В расстоечный шкаф для пекарни или кондитерского производства, имеющий большую емкость, изделия помещаются на листах, загружаемых в стеллажную тележку.

Важный момент – это дверца. Она может быть изготовлена из металла, стекла или комбинировать эти материалы. Мы рекомендуем машины, имеющие стеклянные двери с подсветкой, так как в связи с более редким открытием с целью визуального осмотра, сохраняется тепло внутри прибора.

Расстоечный шкаф для выпечки в зависимости от габаритов способна устанавливаться на столе или подставке. Малогабаритные агрегаты зачастую используют в качестве постамента для прочего теплового оснащения.

В интернет-магазине Scan-Print вы можете купить расстоечный шкаф следующих марок:

  • Apach;
  • Inoxtech;
  • Iterma;
  • Unox;
  • КИЙ-В Трейд;
  • Росс.

Особенно популярна среди наших покупателей техника итальянского производителя Unox. Такое оборудование стоит дороже украинских и российских брендов, однако прослужит надежнее и дольше. Цена на расстоечный шкаф полностью оправдывается его техническими и функциональными свойствами.

Покупая оборудование на нашем сайте, вы получите гарантию на 12 месяцев, возможность возврата или обмена в течение 14 дней, а наши квалифицированные продавцы помогут вам подобрать наиболее оптимальное устройство для вашей организации.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно