(095)120-90-86 (068)591-03-97

Рыхлитель мяса

2 товара
Сортировать
  • KT Тендерайзер KT-PK
    0 грн.
    Тендерайзер KT-PK  предназначен для разрыхления различных видов мяса и придает ему удобную для работы форму: отлично подходит для отбивных, подготовки мяса к маринованию и т.д. Производительность 1200 кусочков в час. На 2х вальцах находятся 74 лезвия с 888 режущими остриями. Производитель KT (Финляндия)
  • Рыхлитель мяса SAP INT M
    0 грн.
    Рыхлитель мяса (тендерайзер) SAP INT M предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Корпус выполнен из анодированного алюминия, ножи – нержавеющая сталь. Нельзя использовать для мяса с костью и замороженного мяса.
Цена
грн.
Производитель
  • KT 1

Зачем нужен рыхлитель мяса?

Кафе и рестораны привлекают посетителей качеством обслуживания, уютной атмосферой, вкусными блюдами. Заказав мясное блюдо, клиенты ожидают получить мягкий, сочный кусочек. Использование обычного молоточка займет больше времени, потребует затратить силы сотрудников. Такая процедура повреждает структуру мяса, портит его внешний вид. Рыхлитель мяса обрабатывает кусочки, прокалывая их в разных местах. Устройство можно использовать во время работы со свининой, телятиной, бараниной, курицей и рыбой.  После разрыхлителя продукт быстрее маринуется, жарится, улучшается цвет, сочность, аромат.

Существуют механические и электрические аппараты. Первый вариант отличается низкой производительностью, подойдет только для небольших заведений. Электрическое оборудование позволит получить больше порций за короткое время. Для применения тендерайзера не нужно обладать особыми навыками, справиться с задачей сможет любой повар.

Выбираем рыхлитель для мяса на профессиональную кухню

Перед покупкой любого оборудования необходимо учитывать специфику заведения общественного питания, его объемы производства. Во время поиска и анализа предложений на рынке обращайте внимание на особенности изделий:

  • Размер. На небольшой кухне установите настольную машину для рыхления мяса, чтобы сэкономить место.
  • Управление. Существуют ручные и электрические приборы. Чтобы сэкономить средства отдайте предпочтение механическим устройствам.
  • Производительность. Данный показатель влияет на скорость обслуживания.
  • Безопасность. Конструкция агрегата должна защищать руки сотрудника, чтобы избежать травмирования.

Профессиональные устройства способны обработать до 200 кг мяса за час, поэтому их часто используют в цехах, супермаркетах. Корпус аппарата сделан из нержавеющей стали и прослужит длительное время.  Механизм оснащен валами с десятками ножей-игл, вращаются они с помощью двигателя.

Где выгодно купить рыхлитель мяса в Украине?

Чтобы приобрести понравившейся товар в интернет-магазине Scan-print, достаточно одного клика. Заполните небольшую форму, и менеджер сайта свяжется с вами для уточнения деталей.  Компания предлагает адекватную цену на рыхлители мяса и предоставляет гарантию. Подробное описание, фото, отзывы о товаре значительно облегчат выбор.  Доставка осуществляется по всей стране.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
предупреждение
В список желаний могут добавлять только авторизированные пользователи