(095)120-90-86 (068)591-03-97

Коптильни

6 товаров
Сортировать
  • TTM Печь низкотемпературная Istoma-EM - ТТМ
    0 грн.
    Печь низкотемпературная Istoma-EM предназначена для горячее и холодное копчения, деликатного приготовления и хранения продуктов. В камере установлено 10 пар направляющих с шагом 40мм, в которых возможно размещение 7 гастроемкостей GN2/1 глубиной 65мм или 5 гастроемкостей глубиной 100мм. Внутренний размер камеры 560х520х660мм. Производитель ТТМ (Россия)
  • TTM Печь низкотемпературная Istoma MINI - ТТМ
    0 грн.
    Печь низкотемпературного приготовления 10 пар направляющих под гастроемкость GN 1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят)., объём камеры 100л. Максимальная загрузка - 15кг. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Производитель ТТМ (Россия)
  • Helia Smoker Коптильная камера Helia 48-Helia Smoker
    0 грн.
    Коптильная камера Helia 48 для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, сыров и овощей. Работает под давлением.Загрузка камеры не более 14кг. Производитель Helia Smoker (Германия)
  • Helia Smoker Коптильная камера Helia 24-Helia Smoker
    0 грн.
    Коптильная камера Helia 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, сыров и овощей.В комплектацию входят емкость для опилок, противень для копчения, 2 плоские решетки, 2 решетки для рыбы. Производитель Helia Smoker (Германия)
  • Коптильня с гидрозатвором КП-Г-5- 440х290х440
    0 грн.
    Коптильня с гидрозатвором КП-Г-5- 440х290х440 комплектуется:решетка на 5 уровней-1шт,крючки для подвешивания рыбы-16шт,съемный поддон-жиросборник-1шт.Пятиярусная конструкция решетки из нержавеющей стали обеспечивает использование всего объема коптильни и позволяет готовить рыбу в вертикальном или горизонтальном положении. Производитель Украина
  • Коптильня с гидрозатвором КП-Г- 2-440х290х240
    0 грн.
    Коптильню с гидрозатвором КП-Г- 2-440х290х240 можно использовать как в домашних условитак и в кафе.Благорадя гидрозатвору резких запах с коптильни не попадает в помещение.Конструкция коптильни позволяет разогревать ее от электробарбекю модель ШБ-6.В комплекту две решетки из нержавеющей стали. Производитель Украина
Цена
грн.
Производитель
  • Helia Smoker 2
  • TTM 2

Коптильня – необычное в постоянном

Еда – вечный товар, продажи которого стабильны круглый год. Мясо, рыба, сыры, овощи, фрукты являются основными продуктами из рациона человека. Кулинария шагнула далеко вперед, за ней развивалось оборудование, незаменимое при использовании. Такой является и камера для копчения.

Внешне коптильня напоминает обыкновенный металлический ящик, где находятся решетки с поддонами. Продукты готовятся под воздействием дыма – это придает блюдам неповторимый вкус с приятным ароматом, так ценимый покупателями.

Ассортимент расходных жарочных шкафов

Процесс копчения совершается под давлением – продукты готовятся не с помощью древесных углей, а обдаются нагретым внутри камеры воздухом. Влага не испаряется – мясо, рыба, птица остаются сочными. Также возможно копчение сыров и фруктов.

Коптильни классифицируются различными методом изготовления:

  • Горячего копчения – продукты приготавливаются от нескольких десятков минут до двух-трех часов (температура 45-50 градусов);
  • Холодного копчения – продукты требуют предварительной подготовки при температуре, менее 25 градусов по Цельсию (происходит значительное обезвоживание, копчености подвяливаются).

Аппараты оснащены гидрозатвором либо трубой для вывода резких запахов, чтобы предотвратить их попадание внутрь помещения. Выбирая коптильный аппарат, стоит обратить внимание на материал, из которого сделан прибор.

Коптильня из нержавеющей стали прослужит долгое время. Также немаловажной является безопасность работников – ручки должны исключать соприкосновения кожи с горячей поверхностью.

Где выгодно купить коптильню для копчения в Украине?

Купить коптильню в интернет-магазине Scan-print просто – вам помогут подобрать соответствующую вашим требованиям агрегат по наиболее выгодной стоимости. Аппарат можно сделать по эскизам заказчика.

Оформить заказ можно в любое время суток на сайте компании. Форма оплаты, доставка, все детали оговариваются непосредственно при осуществлении покупки. Специалисты Scan-print рады помочь разобраться в нюансах, решить возникшие вопросы Их вы можете задать, обратившись по указанным номерам телефона горячей линии либо заказав звонок от менеджеров интернет-магазина. Доставка камер для копчения, коптильных аппаратов осуществляется посредством сервисов «Новая почта», «Автолюкс», «Интайм», а также курьерами компании.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
предупреждение
В список желаний могут добавлять только авторизированные пользователи