Коптильни
6 товаров-
TTM
Печь низкотемпературная Istoma-EM - ТТМ
0 грн.
-
TTM
Печь низкотемпературная Istoma MINI - ТТМ
0 грн.
-
Helia Smoker
Коптильная камера Helia 48-Helia Smoker
0 грн.
-
Helia Smoker
Коптильная камера Helia 24-Helia Smoker
0 грн.
-
Коптильня с гидрозатвором КП-Г-5- 440х290х440
0 грн.
-
Коптильня с гидрозатвором КП-Г- 2-440х290х240
0 грн.
Коптильня – необычное в постоянном
Еда – вечный товар, продажи которого стабильны круглый год. Мясо, рыба, сыры, овощи, фрукты являются основными продуктами из рациона человека. Кулинария шагнула далеко вперед, за ней развивалось оборудование, незаменимое при использовании. Такой является и камера для копчения.
Внешне коптильня напоминает обыкновенный металлический ящик, где находятся решетки с поддонами. Продукты готовятся под воздействием дыма – это придает блюдам неповторимый вкус с приятным ароматом, так ценимый покупателями.
Ассортимент расходных жарочных шкафов
Процесс копчения совершается под давлением – продукты готовятся не с помощью древесных углей, а обдаются нагретым внутри камеры воздухом. Влага не испаряется – мясо, рыба, птица остаются сочными. Также возможно копчение сыров и фруктов.
Коптильни классифицируются различными методом изготовления:
- Горячего копчения – продукты приготавливаются от нескольких десятков минут до двух-трех часов (температура 45-50 градусов);
- Холодного копчения – продукты требуют предварительной подготовки при температуре, менее 25 градусов по Цельсию (происходит значительное обезвоживание, копчености подвяливаются).
Аппараты оснащены гидрозатвором либо трубой для вывода резких запахов, чтобы предотвратить их попадание внутрь помещения. Выбирая коптильный аппарат, стоит обратить внимание на материал, из которого сделан прибор.
Коптильня из нержавеющей стали прослужит долгое время. Также немаловажной является безопасность работников – ручки должны исключать соприкосновения кожи с горячей поверхностью.
Где выгодно купить коптильню для копчения в Украине?
Купить коптильню в интернет-магазине Scan-print просто – вам помогут подобрать соответствующую вашим требованиям агрегат по наиболее выгодной стоимости. Аппарат можно сделать по эскизам заказчика.
Оформить заказ можно в любое время суток на сайте компании. Форма оплаты, доставка, все детали оговариваются непосредственно при осуществлении покупки. Специалисты Scan-print рады помочь разобраться в нюансах, решить возникшие вопросы Их вы можете задать, обратившись по указанным номерам телефона горячей линии либо заказав звонок от менеджеров интернет-магазина. Доставка камер для копчения, коптильных аппаратов осуществляется посредством сервисов «Новая почта», «Автолюкс», «Интайм», а также курьерами компании.