Расстоечные шкафы
14 товаров-
Unox
Расстоечный шкаф XL 413-Unox
48 532 грн.
-
Unox
Расстоечный шкаф XL 405-Unox
0 грн.
-
Unox
Расстоечный шкаф XLT 193-Unox
31 773 грн.
-
Unox
Расстоечный шкаф XLT 195-Unox
30 928 грн.
-
Apach
Расстоечный шкаф APE12AB-Apach
0 грн.
-
Iterma
Шкаф расстоечный PR-910-Iterma
0 грн.
-
Unox
Расстоечный шкаф XLT 133-Unox
0 грн.
-
Unox
Расстоечный шкаф XLT 135-Unox
0 грн.
-
Apach
Расстоечный шкаф APE8AD-Apach
0 грн.
-
Iterma
Шкаф расстоечный PR-808-Iterma
0 грн.
-
Inoxtech
Pасстоечная камера ELC-15 - Inoxtech
0 грн.
-
Inoxtech
Расстоечная камера ELC -12-Inoxtech
0 грн.
-
КИЙ-В Трейд
Шкаф расстоечный ШР-8-595 (Универсальный)-Кий-В
0 грн.
-
Росс
Шкаф расстоечный ЭШРТЗ-К-1,4/220-Росс
0 грн.
Расстоечный шкаф ресторанного бизнеса
Расстоечный шкаф используется в профессиональной кулинарии для подготовки заготовок тестовой массы (как свежих, так и замороженных) перед тем, как поместить их в печь. Шкаф для расстойки теста практически обязателен для приобретения владельцам пекарен, мини-пекарен, чайных и т.д.
Любая расстоечная камера имеет одинаковый принцип действия. Заготовки разогреваются за счет жаркой и влажной среды, создаваемой парогенератором (в более дорогих моделях) или посредством испарения жидкости, наливаемой в выдвижной поддон.
Дорогостоящий расстойный шкаф подключается к источнику воды напрямую. Он оснащен системами контроля температуры и влажности. Равномерное распределение атмосферы в термокамере достигается при помощи вращения вентиляторов.
На что обратить внимание при покупке расстоечного шкафа для выпечки
Промышленные расстоечные шкафы обычно различаются по вместимости. Малый объем установки рекомендуется для небольших предприятий общепита, ресторанов и магазина сладостей. В таких аппаратах продукты ставятся ярусами на противнях.
В расстоечный шкаф для пекарни или кондитерского производства, имеющий большую емкость, изделия помещаются на листах, загружаемых в стеллажную тележку.
Важный момент – это дверца. Она может быть изготовлена из металла, стекла или комбинировать эти материалы. Мы рекомендуем машины, имеющие стеклянные двери с подсветкой, так как в связи с более редким открытием с целью визуального осмотра, сохраняется тепло внутри прибора.
Расстоечный шкаф для выпечки в зависимости от габаритов способна устанавливаться на столе или подставке. Малогабаритные агрегаты зачастую используют в качестве постамента для прочего теплового оснащения.
В интернет-магазине Scan-Print вы можете купить расстоечный шкаф следующих марок:
- Apach;
- Inoxtech;
- Iterma;
- Unox;
- КИЙ-В Трейд;
- Росс.
Особенно популярна среди наших покупателей техника итальянского производителя Unox. Такое оборудование стоит дороже украинских и российских брендов, однако прослужит надежнее и дольше. Цена на расстоечный шкаф полностью оправдывается его техническими и функциональными свойствами.
Покупая оборудование на нашем сайте, вы получите гарантию на 12 месяцев, возможность возврата или обмена в течение 14 дней, а наши квалифицированные продавцы помогут вам подобрать наиболее оптимальное устройство для вашей организации.