Роль измельчителя для льда на профессиональной кухне

В барах, кафе, ресторанах независимо от времени года холодные напитки остаются популярны. Измельчитель для льда не занимает много места на барной стойке, зато выполняет важные функции. Изделие весит 8-10 кг, поэтому при необходимости его легко переставить. Профессиональные модели работают по принципу мельницы и за несколько секунд превращают лед в мелкую крошку. Конструкция состоит из небольшой камеры и самого механизма.

Как работает измельчитель льда?

Существуют ручные и электрические мельницы. Второй вариант более популярен в заведениях общественного питания, поскольку позволяет значительно сэкономить время. Электрический измельчитель льда может быть из плотного пластика или металла. Материал повлияет на стоимость товара. Внутренний механизм из специальных сплавов увеличит срок эксплуатации устройства.

Владельцы баров отдают предпочтение вертикальным аппаратам. Они позволяют долить в контейнер сироп, молочную основу напитка.

Где купить измельчитель льда?

На рынке предложен широкий ассортимент продукции от известных производителей. Чтобы приобрести хороший измельчитель льда для коктейля, следует учесть характер заведения и характеристики устройства:

• размер;
• материал;
• дополнительные аксессуары;
• производительность;
• особенности управления;
• режим работы;
• вместимость бункера.

Многие производители комплектуют прибор специальным лотком и совком для крошки. Также автоматические модели оснащают таймером, возможностью получить крошку разного размера. Специальные присоски надежно закрепят на прибор на поверхности стола. Перед  началом поиска рассчитайте загруженность бара, чтобы не приобрести слишком маленькое изделие. Стоит знать, что аппарат из алюминия стоит дороже, но прослужит гораздо дольше, поэтому его покупка – выгодное вложение денежных средств.

Купите электрический измельчитель льда по доступной цене в интернет-магазине Scan-print. В каталоге представлены товары немецкого производства Bartscher, которые заслужили признание на мировом рынке. Компания осуществляет доставку продукции по Харькову и Украине различными автоперевозчиками. Возможна оплата наличными, картой и частями. На официальном сайте Scan-print можно заказать обратный звонок для получения грамотной консультации менеджеров относительно характеристик изделий и оформления заказа.