(095)120-90-86 (068)591-03-97

Котлы пищеварочные

11 товаров
Сортировать
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОМ-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный опрокидывающийся с миксером  КПЭМ-60 ОМ оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 об/ мин, а также функцию реверса. Регулировка температуры «пароводяной рубашки» от 20-120 градусов. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-400T-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный КПЭМ-400T котел с максимальным объемом.Работает в 3-х режимах:подогрев или доготовка,основное приготовление,кипячение. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-250/9T-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный КПЭМ-250/9T объёмом 250 литров. Работает в двух режимах:варка и кипячение.Большой диаметр сливного крана предназначен для слива готовой продукции.  Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-160/9Т-Abat
    0 грн.
    Котлы пищеварочные устанавливаются как в составе технологической линии так и отдельностоящим.Объем котла 160 литров.На лицевой стороне расположен кран для слива большого диаметра. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-160 ОР-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный КПЭМ-160 объемом чаши 160 литров с ручным механизмом опракидывания,что позволяет с легкостью слить готовый продукт. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т объемом 100 литров предназначен для кипячение воды,приготовления бульенов и напитком.Есть возможность докомплектовать котел пароварочным комплектом для приготовления блюд на пару:манты,котлеты,мясо для диетического питания. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-100 ОР-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный КПЭМ-100 ОР оснащен механическим приводом для опрокидования чаши для слива готовой продукции. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-60/7T-Abat
    0 грн.
    Серия 700мм.Пищеварочные котлы предназначены для приготовления супов,напитком и кипячения воды.Объм котлов от 60 до 250 литров. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-60/9T-Abat
    0 грн.
    Пищеварочные котлы предназначены для приготовления супов,напитком и кипячения воды.Объм котлов от 60 до 250 литров. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Чувашторгтехника Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР-Abat
    0 грн.
    Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР предназначен для приготовления супов,напитков,каш и т.д. Котел модели ОР имеют ручной привод с помощью которого опрокидывается варочная чаша для слива готового продукта. Производитель Чувашторгтехника (Россия)
  • Котёл пищеварочный КЭ-60 М
    0 грн.
    Котёл пищеварочный КЭ-60 М объём 60 литров. Применяются на предприятиях общественного питания для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Нагрев ёмкости котла осуществляется косвенно, посредством передачи тепла через пароводяную рубашку.- столешница, сосуд - нержавеющая сталь. - облицовки - стальные с полимерным покрытием.- задняя панель - оцинкованная сталь. Производитель Украина
Цена
грн.
Производитель
  • Чувашторгтехника 10

Как подобрать пищеварочный котел для предприятия общепита

Пищеварочный котел используется для приготовления первых блюд (супов, борщей, бульонов, соусов), вторых блюд (разнообразные каши, картофель, паста и спагетти, плов), варки мяса, овощей, компотов и даже подогрева большого количества воды в кафе, ресторанах, фаст-фудах, столовых и т.д.

Пищевые варочные котлы представляют собой специальное оборудование периодического действия, состоящее зачастую из емкости цилиндрической формы с опорами. Такая техника незаменима для кафе с большим потоком посетителей, так как оно сокращает срок кулинарной обработки продуктов.

В зависимости от вида потребляемого энергоносителя пищеварочный котел бывает:

  • электрический;
  • на газе.

По вариациям обогрева стенок резервуара установка может быть:

  • косвенного нагрева (со встроенным парогенератором);
  • прямого нагрева.

Конструкция котла бывает:

  • стационарной (сосуд неподвижен, еда выгружается вручную);
  • опрокидывающийся (бак можно наклонить).

Каждый профессиональный котел оборудован манометром и термостатом, следящими за давлением и температурой содержимого соответственно. При резком скачке давления предохранительный клапан в манометре отключит механизм. Газовые котлы также выключаются в случае затухания горелки. Котел для пищевой промышленности обычно имеет минимум 2 режима подогрева:

  • минимальный (тихое кипение);
  • максимальный (нагревание до кипения).

Часто для приготовления горячей пищи сначала устанавливается предельный режим, постепенно снижающийся до стартового. При варке круп или макарон, сперва достигается температурный максимум, и машина отключается от сети, после чего содержимое доваривается за счет накопленного тепла.

Какой выбрать и где купить пищеварочный котел?

Интернет-магазин Scan-Print рекомендует купить пищеварочный котел с непрямым обогревом и опрокидывающийся. В таком аппарате продукты готовятся гораздо быстрее, тепло равномерно распределяется по поверхности бака, а выгружать готовую пищу в разы проще.

Цена на котел пищеварочный от различных производителей варьируется от 22 000 до 172 000 грн. в связи с разными технологическими возможностями устройства. В нашем магазине вы сможете подобрать идеальный вариант для вашего бизнеса, исходя из бюджета и необходимых параметров. Обратитесь к специалистам, чтобы получить подробную консультацию и принять наилучшее решение.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
предупреждение
В список желаний могут добавлять только авторизированные пользователи