- Доставка
-
- Новая Почта по Украине
- Курьером по Харькову
- Самовывоз из офиса
- Оплата
-
- Наличными при получении
- Наличными курьеру
- Безналичная оплата
Конвекционная печь XEBC-06EU-EPR-Unox
Возможность сохранения программ в памяти:
Сохранение в памяти до 256 программ (по 9 шагов в программе, с возможностью установки промежуточного таймера между шагами в случае необходимости проведения доп. Операция: добавление ингредиента на определенном этапе готовки): при этом программы могут быть сохранены в 16 разных группах для удобства их последующего использования
Автоматические программы готовки (от производителя) - широкий выбор автоматических программ готовки, разделенных по типам приготовления ( жарка, готовка на пару, регенерация, тушение и т. д.). Внутри каждого типа готовки предлагается несколько групп продуктов. Выбираем тип готовки – тип продукта (свинина, рыба, говядина,птица, овощи и т. д.) - выбираем программу – задаем исходные параметры, запрашиваемые печью (вес или толщину продукта, степень прожарки, колер и т. д.) – запускаем процесс – получаем превосходный результат
Технология Air.Maxi (движение воздуха по камере):
Система из нескольких вентиляторов, меняющих направление вращения каждые 2 минуты;
- Усовершенствованная конструкция вентилятора (8 уникальных лопастей), за счет которой воздухопоток в камере увеличился на 80 % по сравнению с печами Evolution для достижения большЕй равномерности готовки при полной загрузке;
- 8 скоростей вентилятора ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)
Технология Dry.Maxi (осушение камеры)
Усовершенствованная система подачи сухого воздуха в камеру (через отверстия рядом с вентиляторами), что обеспечивает еще более эффективное и быстрое осушение камеры, а также бОльшую равномерность готовки.
Технология Adaptive.Cooking
есть: уникальная запатентованная технология, позволяющая адаптировать процесс готовки в зависимости от степени загрузки. Печь распознает количество загруженного продукта и независимо от заданных значений, может корректировать температуру, время, влажность в камере, чтобы получить идеальный результат.
Технология Mind.Maps – возможность графического отображения процессов готовки, позволяющая создавать уникальные программы одним движением руки
Технология Steam.Maxi (парообразование)
Вода подается на вентиляторы, которые превращают ее в «холодный пар», который отбрасывается на ТЭНы и попадает в камеру, нагревшись до нужной температуры;
-За счет новой конструкции лопастей вентиляторов (8 массивных лопастей) еще более эффективное парообразование (пар в 3 раза насыщеннее по сравнению с обычной инжекторной системой, при этом потребление воды на 80 % меньше по сравнению с бойлерной системой);
- 100% пар доступен при температуре в камере от 35С
Контроль реальной влажности в камере (учитывается влажность продукта)-есть.
Технология Multi.Time (поуровневый контроль): возможность готовки разных продуктов при одних и тех же
есть:
- установка до 8 таймеров, на одном из уровней можно работать со щупом;
- возможность работы с Multi.Time как в автоматических программах, так и в
- Габаритные размеры ДхШхВ, мм 860x957x843
- Диапазон температур, С +30...+260
- Комплектация без противней
- Кол-во скоростей, шт 8 скоростей вентилятора ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)
- Система автоматической мойки да
- Особенности: одноточечный термощуп, память до 256 программ,автоматическая система мойки
- Тип управления Сенсорное
- Пароувлажнение Есть
- Размер противней, мм 600х400
- Реверс Есть
- Количество противней, шт 6
- Напряжение, В 380
- Мощность, кВт 14
- Вес, кг 100
- Производитель: Unox (Италия)
Конвекционная печь XEBC-06EU-EPR серии BAKERTOP MIND.MAPS PLUS оснащена LCD панель Master Touch (более удобная и логичная в работе) Вместимость печи 6 противней 600х400 мм. Расстояние между противнями 80 мм. Мощность 9,9 кВт. Оснащен двумя вентиляторами на 8 скоростей ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)с реверсом.
Производитель Unox (Италия)